Cremiger Avocadodip mit Pistazien
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Zuerst werden die Avocados aufgeschnitten, der Kern entfernt und das Fleisch mit einem Löffel aus der Schale geholt.

Dann direkt 2 EL Zitronensaft über die Avocados träufeln, damit sie nicht braun werden.

Die Avocados mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken. Anschließend die Pistazien von der Schale befreien, fein hacken und zum Avocadomus geben.

Den Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse geben und zu dem Avocadomus in die Schüssel geben.

Den Joghurt dazu geben und alles gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren für eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Cremiger Avocadodip mit Pistazien
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Zu Beginn die Avocados in der Mitte aufschneiden, die Kerne entfernen und das Avocadofleisch mit einem Löffel aus der Schale in eine Schüssel geben. Die Avocados mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Das verhindert, dass die Avocados sich braun färben. Anschließend den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren für ca. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Der Dip schmeckt sehr lecker zu Nachos oder Brot.

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